ششم
مطلب ششم
كابينت ها و انواع دكوراسيون هاي اشپزخانه به چند دسته تقسيم ميشوند
انواع طرح ها ومدل هاي كابينت اشپزخانه,چيدمان دكوراسيون,ويژگي ساختاري انها
اشپزخانه موازي-اشپزخانه اپن-اشپزخانه ال-اشپزخانه يو-اشپزخانه جزيره
اجرا و پياده سازي يك اشپزخانه با توجه به نيازهاي افراد با طرحهاي روي كاغذ و يا مجلات بسيار متفاوت است. بنابراين طراحان بايد بر طبق سليقه مشتري عمل كرده و در صورتي كه طراحي‌هايشان حتي در موارد جزئي با خواسته‌هاي مشتريان در تناقض باشد بايد از پروژه حذف گردند.
مشتري در ابتداي امر بايد خواسته‌ها و نيازهاي خود را بر روي كاغذ به طراح ارائه دهد كه اين ارائه نظر، نقش تعيين كننده اي در طراحي اوليه دارد.بنابراين در اين مرحله بايد روشن شود كه مشتري به چه چيزهايي احتياج دارد و فضا سازي براي او در اولويت باشد.
هر اشپزخانه با توجه به پتانسيل اوليه خود نياز به يك سري تغييرات خاص دارد براي مثال ممكن است نياز به نوررساني بيشتر داشته باشدو يااسباب واثاثيه موجود نياز به ارتقاء داشته باشند.در طراحي آشپزخانه ايده‌ها و نظرات طراح ممكن است هر چند مطلوب، درست در نقطه مقابل نظرات و خواسته‌هاي مشتري قرار داشته باشد كه اين تناقضات ممكن است درانتخاب رنگ خودرا بيشتر نشان دهد.
انتخاب رنگ هاي مناسب و نورپردازي كافي در يك آشپزخانه مي‌تواند به بزرگتر جلوه دادن آن كمك شاياني كند.آشپزخانه‌هاي تاريك با رنگ‌هاي نامناسب فضا را تبديل به غاري مي كند كه دست و پاي همه را مي بندد.
وامادراينجا به بيان بسياري از طراحي هاي كابينت اشپزخانه مي پردازيم و ان را به تصوير مي كشيم
اشپزخانه طرح خطي يا موازي
اشپزخانه طرح جزيره
اشپزخانه طرح L(ال)
اشپزخانه طرح U(يو)
اشپزخانه طرح اپن
دكوراسيون اشپزخانه
كابينت اشپزخانه مدل ال به چه صورتند وبراي چه فضايي استفاده ميشوند
سيستم آشپزخانه L، اين طرح در مورد فضاهاي بزرگتر صدق مي كند و براي بيش از يك نفر. در اينجا ميز يا كانتر آشپزخانه بجاي اينكه در ديوارروبرو نصب شود در مجاورت ديوار قرار مي گيرد كه همين مسئله امكان استفاده از فضاي اشپزخانه را براي بيش از يك نفر فراهم مي آورد از ديگر مزيت هاي قابل توجه اين طرح آزاد شدن گوشه هاي اشپزخانه است كه انتخابهاي متعددي را در جهت كابينت بندي در اختيار خواهد گذاشت كه از آن جمله كابينت هاي كنجي و بهتر از آن قفسه هاي چرخان است كه جاي بيشتري براي نگهداري وسايل در اختيارخواهد گذاشت. از نقاط قوت اين طرح اين است كه يكي از گوشه هاي آشپزخانه شما آزاد خواهد بود كه در صورت داشتن فضاي كافي مي تواند به يك ميز ناهارخوري كوچك اختصاص يابد.
كابينت اشپزخانه مدل U به چه شكلند وبراي چه خونه هايي مناسب هستند
سيستم آشپزخانه U، اين طرح مناسب تمام آشپزخانه ها است اگر چه بيشتر با فضاهاي مربع شكل تطابق دارد. اين طرح اجازه استفاده از حداكثر فضا و ذخيره سازي را مي دهد. اگرچه با وجود كابينت ها و ميزها ي اشغال شده توسط سه ديواراز چهار ديوار، در مقايسه با آشپزخانه هاي L شكل، فضاي كمتري به كف اختصاص مي يابد. مگراينكه فضاي اشپزخانه آنقدر بزرگ باشد كه با كابينتها و ميزها محاط شود. گاهي وقتها بنظر مي رسد در آشپزخانه هاي U شكل رديف كابينتها خيلي به هم فشرده و نزديك هستند. براي تغيير اين وضعيت مي توان يك ديوار را از كابينت خالي كرد و آن را تبديل به ميز صبحانه خوري كرد. ابعاد كف اشپزخانه از كابينتهاي زميني دوطرف 1500 تا 2200 ميلي متر خواهد بود كه اين فضا اجازه استفاده كارآمد از اين طرح را داده به طوريكه دو يا چند نفر قادرخواهند بود به آساني در آشپزخانه رفت و آمد كنند.
كابينت اشپزخانه مدل خطي يا موازي چه ظاهري دارند وبراي چه اشزخانه هايي مناسب هستند
سيستم آشپزخانه خطي يا موازي,در اين نوع طراحي كابينت هاي(يونيت ها) به صورت موازي روبروي هم قرار مي گيرند وسينك گاز و يخچال در دو ديوار روبروي يك ديگر يا يك ديوار و اپن روبروي ان قرار مي گيرد و معمولا در اشپزخانه هاي كوچك استفاده ميشود ضمنا فضاي مناسب بين دو سري كابينت روبروي هم حداقل بايد 120 سانتيمتر بايد باشد
درموردكابينت اشپزخانه مدل اپن دوست داريد بيشتر بدانيد و چه شكل و شمايلي دارند
سيستم آشپزخانه طرح اپن: اين طرح اجازه باز شدن آشپزخانه به داخل اتاق ديگر، معمولا" اتاق نشيمن را مي دهد. طرح آشپزخانه اپن، طرحي است كه دسترسي آسان به همه قسمتهاي آشپزخانه را ميسر مي سازد. اين طرح مي تواند در هماهنگي كامل با ساير دكوراسيون منزل باشد. در اين مكان كابينت ها معمولا" روي يك ديوار نصب مي شوند و جزيره در حد فاصل اتاق نشيمن و آشپزخانه. در آشپزخانه طرح اپن، بايد به جاسازي
درست مثلث ابزار كار يخچال، سينك واجاق گاز توجه كافي داشت كه سهولت فعاليت در اشپزخانه تحت الشعاع باز بودن آشپزخانه قرار نگيرد.
چيدمان كابينت اشپزخانه بايد به گونه اي باشد كه شكيل و چشم نواز بوده وجانمايي تمام وسايلي كه در يك زمان خاص مورد احتياج است در بهترين وضعيت دسترسي باشد بخصوص اصلي ترين آابزار كار يخچال، سينك و اجاق گاز كه به آن مثلث دستيابي آشپزخانه مي گويند.
يخچال، سينك و اجاق گاز هر كدام محل دپوي مواد اوليه آشپزخانه، محل آماده سازي و پردازش مواد و بالاخره عمليات پخت و پز را انجام مي دهد. از آنجا كه بيشترين وقت آشپز حول اين سه محور صرف مي گردد، نزديكي اين وسايل به يكديگر موجب سهولت در كار خواهد شد.
همانطور كه مي دانيد آخرين مراحل تكميل ساختمان جانمايي آشپزخانه است و اين در واقع هنر طراح آشپزخانه است كه با تمامي مسائل و معايب احتمالي به جاي گذاشته شده ار معماري ساختمان، كنار آيد و تمامي تلاشش را به اين جهت معطوف دارد كه، زيبا ترين طرح ممكن را براي فضاي آشپزخانه طراحي كند تا چيدمان كابينت ها هدفمند و تكنيكي انجام پذيرد.
در گذشته عمق يونيت ها در كابينتهاي آشپزخانه زميني معادل 45 سانتي متر و عرض صفحات كابينتها 50 سانتي متر بود. ولي از اوايل دهه 80 كه براي اولين بار در ايران توليد كابينت آشپزخانه آغاز شد. به سبب استفاده از صفحات لب گرد، كابينت زميني با عرض 60 سانتي متر و عمق يونيت نيز تا 56 سانتي متر افزايش يافت كه بعد از آن تقريباً بعنوان ابعاد استاندارد براي يونيت زميني بكار ميرود. در مورد يونيتهاي هوايي يا ديواري به عمق 30 سانتي متر و حد اكثر 35 سانتي متر و ارتفاع 70 سانتي متر تا 90 سانتي متر است كه با توجه به ابعاد آشپزخانه انتخاب مي شود .
كابينت ساز
خدمات كابينت
كابينت سازي
سفارش كابينت
سفارش كابينت آشپزخانه
واما درپايان اشپزخانه اي شيك ونمايي نو از فضاي پخت پزبا كابينت اشپزخانه مدل جزيره
سيستم آشپزخانه جزيره : جزيره،ميز كار مستقلي است جداي از كابينت هاي آشپزخانه كه تا زماني كه فضاي كافي براي نصب آن وجود داشته باشد مي تواند در طرحها و مدل هاي دلخواه بصورت ثابت و يا متحرك در آشپزخانه خودنمايي كند.اين ميز كار در واقع ميزي چند منظوره است. سطح جزيره بعنوان ميز كاربردهاي بسياري مي تواند داشته باشد و از بدنه آن بعنوان كابينت به خوبي مي توان استفاده كرد.جزيره ثابت را مي توان براي استفاده از وسايل برقي مانند كتري برقي و توستر سيم كشي كرد يا آن را به سيستم لوله كشي وصل كرده و ماشين ظرفشويي را هم روي آن نصب كرد.همينطور اگر بخواهيد مي توانيد يك سينك اضافي هم روي آن طراحي كنيدالبته با توجه به ماهيت جزيره و جدا بودن آن از ساير كابينت هاي اشپزخانه حتما" بايد به اين نكته توجه داشت كه موقعيت مكاني جزيره طوري باشد كه مانع تردد نشود.
برچسب: ،